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CHAMPAGNES

                                                                           

 

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  • Brut Blanc de Blancs Louis Roederer

    Brut Blanc de Blanc Louis Roederer 2009 (75cl).

     

    Commande par 6 bouteilles MINIMUM

    Franco de port : 6 bouteilles.

    MAXIMUM de commandes 36 bouteilles.

     

    Une nature solaire, une fraîcheur intense

    Dès 1830, la Maison Louis Roederer acquiert une grande connaissance des terroirs, pratique des vinifications séparées, maîtrise l’effervescence. Au cœur de la Côte des Blancs, là où le Chardonnay s'épanouit pleinement sur les sols calcaires, Louis Roederer sélectionne deux grands crus d'exception, Le Mesnil-sur-Oger et Avize, dont la typicité et la complémentarité permettent d'élaborer des vins intenses exprimant finesse et richesse aromatique.

    C’est au coeur de la Côte des Blancs, au royaume de deux Grands Crus exceptionnels, Cramant et Avize
    que le projet d’un Blanc de Blancs Vintage d’une extrême rareté prend forme.

    Il est vrai que le Chardonnay y est d’une incroyable subtilité.

     

    Le Brut Blanc de Blancs  de Louis Roederer est un vin pur, tendu, fin, brillant, un vin-stradivarius. Ses tonalités

    contrastées oscillent entre une acidité ciselée, intense, et la tendre légèreté de notes de noisettes fraîches,
    d’amandes et de fleurs blanches aux accents d’acacia, de genêt et de chèvrefeuille.

    Vieilli pendant quatre ans, le champagne Blanc de Blancs de ROEDERER est un vin pur, tendu, fin et brillant.

    Il est devenu rapidement le vin privilégié de la famille ROEDERER lors des grands évènements familiaux.

    Ce stradivarius du champagne est une référence d’élégance discrète où matière et fraîcheur se combinent harmonieusement.

    Issu d’une majorité de parcelles situées à Avize, le Blanc de Blancs Vintage est évidemment un pur Chardonnay.

    Tout l’art de ce vin consiste à frôler la maturité sans vraiment s’y installer. Il est une promesse et l’hommage vivant rendu
    à un terroir légendaire. La plus forte maturité du raisin est recherchée pour cet assemblage qui mêle la fraîcheur du
    fruit à un coeur minéral de calcaire et de craie.

     

    L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.

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  • Brut Rosé Louis Roederer Magnum

    Brut Rosé Millésimé Louis Roederer Magnum 2010

     

    Commande par 1 magnum MINIMUM

    Franco de port : 3 magnums.

     

    La maison Roederer est, avec Bollinger, une des plus brillantes maisons familiales à l'heure actuelle.

    Une production maîtrisée aussi bien d'un point de vue quantitatif que qualitatif.

    C'est ce qui a fait leur style : des champagnes d'une grande pureté avec un potentiel de garde remarquable.

    Un vin riche en arômes de fruits rouges gourmands, des bulles légères, une longueur en bouche très persistante avec de la fraîcheur et un équilibre souple et délicat .

    Une vraie signature.

    A l'oeil Couleur rose saumonée à reflets dorés.

    Effervescence fine et régulière.

    Au nez Fruité intense où se mêlent les fruits rouges (griotte), les oranges sanguines et la pêches de vigne dans des notes acidulées, légèrement confites. Nuances de viennoiserie.

    En bouche Attaque ronde et fruitée, marquée par le pomelo et le zeste d'agrume. Belle ampleur effervescence bien intégrée, notes de fève de cacao légèrement grillée.

    Accords mets-vin Apéritif, Entrée, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Dessert fruité, Dessert chocolaté.

    Récompenses :

    Guide Bettane et Desseauve 2015 - Note 16/20

    Guide Revue Des Vins De France 2015 - Note 17/20

    Guide de la Revue des Vins de France 2015 : Domaine noté 3***

    "Domaine d'excellence" Coup de coeur Vinatis

     

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  • Brut Theophile par Louis Roederer Magnum

    Brut Theophile par Louis Roederer Magnum.

     

    Commande par 3 magnums MINIMUM

    Franco de port : 6 magnums.

     

    La cuvée Théophile est élaborée à partir des jeunes vignes du vignoble Louis Roederer (celles qui sont âgées de moins de 8 à 10 ans) associées à des achats de Meunier dans la Vallée de la Marne et l’ouest de la Montagne de Reims, c’est un assemblage de quatre années de vendange.

    Elle bénéficie en moyenne de 2 années de maturation en caves et d’un repos de 6 mois après le dégorgement.

    De couleur légèrement or pâle avec un perlage fin et persistant. Au nez il développe un bouquet riche et subtil aux notes de fleurs blanches, d’aubépine.

    Finalement en Bouche l'attaque est franche, structure crémeuse. Parfait équilibre entre la structure et le fruité du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay.

     
    Les cépages comprennent 1/3 de Meunier, 1/3 de Chardonnay et 1/3 de Pinot Noir.
     

    Le Champagne Théophile d’aujourd’hui est le digne héritier du Champagne «Théo» qui a connu ses heures de gloire dans les années trente quand les grandes maisons de Montparnasse avaient choisi d’en régaler artistes et noctambules.

    Théophile est aujourd’hui lui élaboré par Louis Roederer dans le respect du style qui fit son succès.

     

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    Prix Adhérent 48,00 € Prix Public Indicatif 74,40 €
  • Champagne Alexandre Penet Extra Brut

    Champagne Alexandre Penet Extra Brut (75cl)

     

    Commande par 12 bouteilles MINIMUM

    Franco de port : 48 bouteilles.

     

    Assemblage subtil des 3 cépages champenois, à dominante Pinot, avec 30% de vins de réserve, et un minimum de 24 mois de vieillissement sur lies, Alexandre Penet Extra Brut développe des arômes élégants d’agrumes, de fleurs et de noisettes.

    L’attaque, douce évocation du nez, est vive mais équilibrée, puis la bouche se termine tout en finesse dans une longueur empreinte de minéralité.

    Les cuvées de la gamme Alexandre Penet sont la porte d’entrée au monde des Champagnes Extra-Brut et Brut Nature.

    Alexandre Penet, Ingénieur et OEnologue dont la famille champenoise bénéficie de plus de quatre siècles d’expérience, et son épouse Martine, ont créé une gamme de Champagnes de haute qualité, exclusivement avec zéro ou un très faible dosage, qui allient caractère, finesse et fraicheur tout en étant accessibles à un grand nombre d’épicuriens.

    Le Design de l’habillage associe raffinement et modernité. Chaque bouteille est proposée avec son flashcode sur la contre étiquette ainsi que de nombreuses informations sur la cuvée.

    Secteur Géographique : Montagne De Reims

    Assemblage : 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 40% Meunier

    Vieillissement : Minimum 24 mois sur lies

    Dosage : <6g/l

    Prix Adhérent 21,60 € Prix Public Indicatif 26,20 €
  • Champagne Alexandre Penet Rose Extra Brut

    Champagne Alexandre Penet Rose Extra Brut (75cl)

     

    Commande par 12 bouteilles MINIMUM

    Franco de port : 48 bouteilles.

     

    Assemblage subtil des 3 cépages champenois, à dominante Pinot, avec un minimum de 24 mois de vieillissement sur lies.

    Alexandre Penet Rosé Extra Brut, d’une jolie couleur rose saumonée, développe des arômes élégants de cerises mures, des notes légèrement épicées, avec une finesse confirmée en bouche par un parfait équilibre entre rondeur et acidité et une belle longueur tout en fraicheur.

    Secteur Géographique : Montagne De Reims

    Assemblage : 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 40% Meunier

    Vieillissement : Minimum 24 mois sur lies

    Dosage : <6 g/l

     

    La fraîcheur & la gourmandise pour tous les palais.

    Les cuvées de la gamme Alexandre Penet sont la porte d’entrée au monde des Champagnes Extra-Brut et Brut Nature.

    Alexandre Penet, Ingénieur et OEnologue dont la famille champenoise bénéficie de plus de quatre siècles d’expérience, et son épouse Martine, ont créé une gamme de Champagnes de haute qualité, exclusivement avec zéro ou un très faible dosage, qui allient caractère, finesse et fraicheur tout en étant accessibles à un grand nombre d’épicuriens.

    Le Design de l’habillage associe raffinement et modernité. Chaque bouteille est proposée avec son flashcode sur la contre étiquette ainsi que de nombreuses informations sur la cuvée.

    Alexandre Penet, une gamme complète de Champagnes d’apéritif

    Prix Adhérent 24,96 € Prix Public Indicatif 29,90 €
  • Champagne Brut Joseph Perrier Cuvee Royale

    Champagne Cuvee Royale Brut Joseph Perrier (75cl) en Etui.

     

    Commande par 6 bouteilles MINIMUM

    Franco de port : 18 bouteilles.

     

    L’expression fidèle du style de la Maison Joseph Perrier.

    Longueur, fraîcheur, équilibre, élégance et légèreté, une fête du palais !

     

    Élaboration:

    Assemblage: 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve.

    Plus de 20 crus différents entrent dans la composition de cette cuvée dont les vignobles de notre Maison situés à Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil.

    Vieillissement : 3 ans.

     

    Dégustation:

    Une robe d’or jaune pâle, teintée de reflets cuivrés et d’une superbe intensité. Effervescence très délicate, vive et diffuse.

    Premier nez discret, fin et complexe. Des notes de pomme verte et de pêche de vigne viennent apporter une touche fruitée. Attaque puissante, vive et souple. Belle rondeur en bouche, finale rafraîchissante.

     

    Alliances:

    Accessible à tous, fruitée et florale, cette cuvée tentera les femmes; avec sa puissance et sa persistance, elle séduira les hommes. Modèle d'équilibre entre fraicheur et corpulence, elle se déguste de préférence à l'apéritif et peut aussi être l'unique vin d'un repas.

     

    Conservation:

    En cave, à l’abri de la lumière et à température constante. À rafraîchir dans un seau à glace vingt minutes avant de le servir. À déguster à 8-10° pour l’apprécier pleinement.

    Prix Adhérent 20,42 € Prix Public Indicatif 29,50 €
  • Champagne Brut Premier Louis Roederer

    Champagne Brut Pemier Louis Roederer (75cl)

     

    Commande par 6 bouteilles MINIMUM.

    Franco de port : 12 bouteilles

     

    Pour mieux comprendre l’extraordinaire qualité du champagne Brut Premier de la maison Roederer, il faut d’abord cerner cette propriété unique en son genre.

    Refusant de se lancer dans une course aux quantités produites, elle préfère rester maître d’un approvisionnement qui s’appuie quasi exclusivement sur un vignoble en propriété (une exception à ce niveau !) parmi les mieux situés et travaillés de Champagne.

    Un grand classique à l’âme contemporaine

    Chef-d’oeuvre d’équilibre entre jeunesse et maturité,
    séduction et caractère, vinosité et fraîcheur, le Brut Premier
    est un vin à la fois épanoui et structuré, élégant et énergique,
    à la vibration unique.

    Précis, aérien, associant la tradition et la modernité, Brut
    Premier trouve une pleine harmonie après trois années de
    patience en caves qui parachèvent sa personnalité. Sa
    saveur est ample et charnue ; elle invite en bouche des
    notes fruitées et rafraîchissantes, déjà festives, avec l’accord
    profond de son élégante vinosité. Des senteurs de fleurs et
    de pollens croisent la douce minéralité des notes de craie et
    d’arômes très légèrement chocolatés.

    Associant environ 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay
    et 20% de Meunier, Brut Premier est un assemblage de huit
    années de vendanges, dont une partie provient de notre
    collection exceptionnelle de vins de réserve. Ces vins de
    réserve, élevés en foudres de chêne, apportent la rondeur
    et garantissent la constance de son style. Intemporel, Brut
    Premier est un grand classique à l’âme contemporaine.

    Caractéristiques:

    • Type champagne: 1er Cru
    • Cépage dominant: 40% Pinot noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot meunier
    • Accords mets-vin: Apéritif
    • Température de service: 6-7°C

     

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    Prix Adhérent 31,44 € Prix Public Indicatif 39,60 €
  • Champagne Brut Rosé Louis Roederer

    Champagne Brut Rosé Millésimé Louis Roederer 2010 (75cl).

     

    Commande par 6 bouteilles MINIMUM

    Franco de port : 6 bouteilles.

     

    La maison Roederer est, avec Bollinger, une des plus brillantes maisons familiales à l'heure actuelle. Une production maîtrisée aussi bien d'un point de vue quantitatif que qualitatif. C'est ce qui a fait leur style : des champagnes d'une grande pureté avec un potentiel de garde remarquable. 

     

    Pour entrer dans l’élaboration d’un grand champagne rosé, chaque grain de raisin doit trouver sa parfaite maturité, souvent délicate à obtenir sous les frimas du climat champenois.

    Perfectionniste et précurseur, Louis Roederer a décidé un jour d’investir dans l’un des crus les plus précoces de la Champagne : Cumières. Ses sols composés d’argile et de calcaire sont généreusement exposés au sud sur des coteaux pentus et baignés de la lumière réfléchie par les rives de la Marne. Ce micro-climat d’exception permet la parfaite maturation des raisins.

    Issue de la méthode de la saignée après une macération à froid, la cuvée Rosé Vintage est élaborée avec environ 70%
    de Pinot noir, qui lui donne sa robustesse, sa densité et sa couleur et environ 30% de Chardonnay pour l’élégance, la délicatesse, la légèreté et la fraîcheur. Elle patiente quatre années en caves avant de révéler toute son ampleur.
    Sa couleur, d’un rose léger, oeil de perdrix, fait scintiller un cordon de bulles d’une extrême finesse, crémeux et persistant.

    Caratéristiques:

    • Type champagne: Millésimé
    • Millésime: 2009
    • Cépage dominant: 70% Pinot noir, 30% Chardonnay
    • Par Goûts: Vins effervescents
    • A l'oeil: Couleur rose saumonée à reflets dorés. Effervescence fine et régulière.
    • Au nez: Fruité intense où se mêlent les fruits rouges (griotte), les oranges sanguines et la pêches de vigne dans des notes acidulées, légèrement confites. Nuances de viennoiserie.
    • En bouche: Attaque ronde et fruitée, marquée par le pomelo et le zeste d'agrume. Belle ampleur effervescence bien intégrée, notes de fève de cacao légèrement grillée.
    • Accords mets-vin: Apéritif, Entrée, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Dessert fruité, Dessert chocolaté
    • Service: En bouteille
    • Température de service: 8-10°C

     

     L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.

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    Prix Adhérent 47,28 € Prix Public Indicatif 58,00 €